Hallo! Ich bin Anouk, Auszubildende zur Industriekauffrau im ersten Lehrjahr bei BLOCK. Mein Kollege Jonas und ich sind seit diesem Frühjahr Teil unserer hauseigenen Bienen-AG, die sich um unsere BLOCK Bienen kümmert.
BIENEN BEI BLOCK
Bereits seit vier Jahren haben wir summende Mitarbeiter:innen bei BLOCK, doch seit dem Start mit zwei Völkern im Jahr 2020 hat sich die Anzahl ganz schön gesteigert. Mittlerweile haben wir vier Völker in unserem Hauptwerk in Verden stehen und weitere drei Völker sind bei unserem zweiten Werk in Verden untergekommen.
Sobald die ersten Frühblüher, wie beispielsweise Schneeglöckchen, Krokusse und Raps blühen und die Natur aus ihrem Winterschlaf erwacht, beginnt nicht nur für unsere Bienen, sondern auch für uns Imker eine besonders aktive Zeit.
Am Anfang der Saison finden wöchentliche Schwarmkontrollen bei all unseren Völkern statt Außerdem erweitern wir die Völker durch Einsetzen neuer Waben.
SCHWARMKONTROLLEN – WAS IST DAS ÜBERHAUPT?
Bei der Schwarmkontrolle wird nach Weiselzellen (umgangssprachlich „Königinnenzellen“) Ausschau gehalten, die, falls vorhanden, entfernt werden müssen. Diese Zellen entstehen, wenn ein Volk Schwarmabsichten hat. Die Bienen ziehen mehrere neue Königinnen heran, um ein eigenes unabhängiges Volk zu gründen, das, sobald die neue Königin da ist, den Stock verlässt und sich eine neue Unterkunft sucht. Allerdings gibt es in der Umgebung nur wenige natürliche Verstecke für Bienen, was das Überleben des neuen Schwarms erschwert.
Zusammenfassend kann man sagen, dass das Entfernen der Weiselzellen dazu beiträgt, die Stabilität und Produktivität des Bienenvolkes zu erhalten und ist somit eine der wichtigsten Aufgaben in der Imkerei.
WARUM IST DER WASSERGEHALT IM HONIG ENTSCHEIDEND?
Nachdem die Bienen innerhalb von sechs bis acht Wochen die Honigräume gefüllt haben, lässt man den Honig vor der Ernte im Stock ungefähr zwei Wochen trocknen. Während der Zeit reduzieren die Bienen den Wassergehalt im Honig dadurch, dass sie mit ihren Flügeln die Luftzirkulation im Stock erhöhen. Ein Wassergehalt von unter 20% ist wichtig, damit der Honig nicht fermentiert. Honig mit einem Wassergehalt von über 20% darf nicht verkauft werden. Liegt der Wassergehalt bei 18% oder darunter, darf man den Honig als ‚echten‘ deutschen Honig bezeichnen.
In diesem Frühjahr haben unsere Bienenvölker besonders fleißig gearbeitet. Als wir den ersten Honig dieser Saison am vergangenen Wochenende geschleudert haben, waren wir überrascht und sehr stolz, dass wie dieses Jahr bereits 75 Kilogramm Honig ernten konnten.
Der Honig ist allerdings noch nicht verzehrbereit, denn er muss noch ca. zwei Wochen stehen und zweimal am Tag gerührt werden, damit wir eine hochwertige Qualität gewährleisten können. Die Pflege unserer Bienen ist für uns alle eine verantwortungsvolle Aufgabe, die wir mit großer Hingabe, Freude und Leidenschaft neben der Arbeitszeit betreiben.
EIN PERSÖNLICHES DANKESCHÖN
Dank der BLOCK Bienen AG habe ich die Möglichkeit, auch ohne eigenen Garten ein Bienenvolk aufzubauen. Besonders erfreulich ist, dass wir Bienen-AG-Mitglieder auch die Erlaubnis haben, eigene Bienenvölker an unserem Werk 2 aufzustellen und dort zu pflegen. Ich hoffe sehr, dass ich in Zukunft auch meine eigenen Bienenvölker gründen werde.
Ich bin sehr dankbar, dass BLOCK nicht nur eine hervorragende Ausbildung, sondern auch viele Chancen für persönliches Wachstum bietet.
